Depuis le lancement de ce site Web comme passe-temps en 2021, Villa barbecue a soutenu des millions d'amateurs de barbecue et de grillades dans le monde entier et à travers le pays.
Pour apprendre à fumer et à griller de la viande dans votre propre jardin, vous pouvez trouver une sélection de conseils, astuces, critiques et outils sur Villa barbecue. Nous partageons tout en cours de route, sur notre parcours de novice à pitmaster.
L'arrière-plan
Bonjour, je m'appelle Jerry Clinkstan et je suis le fondateur de Villa barbecue. Je savais que je devais apprendre à cuisiner comme ça dans mon propre jardin après avoir fait l'expérience d'un véritable barbecue oriental et méridional pour la première fois.
J'ai donc décidé de cuisiner de succulentes poitrines de bœuf, des côtes levées et des mégots de porc avec une fidèle bouilloire Weber et un sac de charbon de bois.
Mais, j'ai réalisé qu'après la première bouchée, je n'avais évidemment aucune idée de ce que je faisais et je me suis mis à apprendre tout ce que je pouvais sur le barbecue traditionnel. Je me suis gratté la tête après des centaines de recherches sur Google.
Dois-je utiliser du charbon de bois ou des briquettes pour cuisiner ? Qu'est-ce qui fait un fumeur parfait pour les débutants ? Pourquoi diable la température de ma poitrine n'a-t-elle pas changé en 3 heures, et quelle est la Texas Crutch dont j'entends parler tout le temps ?
Plus j'apprenais, plus je lisais des conseils confus et contradictoires. Bien que d'excellents instruments, forums et livres soient disponibles, cela m'a fait perdre le sommeil en rassemblant tout cela et en comprenant quels conseils de confiance et ce qu'il faut ignorer. C'est ainsi que j'ai lancé ce site Web pour vous donner les meilleures informations sur le barbecue que vous souhaitez réellement connaître.
Créer la meilleure ressource d'information pour les conseils de barbecue
Je voulais construire la ressource exacte que j'aurais aimé pouvoir trouver alors que je commençais à peine à trouver de bons conseils dans la lutte.
Alors, qu'est-ce qui me fait penser que je suis éligible pour écrire sur le barbecue ? Je n'ai jamais gagné de prix BBQ. C'est évident. Je m'engage à rassembler les derniers conseils, techniques et commentaires de l'ensemble du Web.
Au cours des dernières années, j'ai réuni une petite équipe d'amateurs de barbecue partageant les mêmes idées, partageant leurs expériences.
Contrairement à de nombreux autres experts qui vendent leur propre marque de produits de barbecue, ou des cours de cuisine, des blogs et des critiques, nous sommes totalement indépendants et impartiaux.
Nous pouvons nous rapporter aux produits que nous avons recherchés et suggérer de temps en temps. Si vous êtes d'accord avec notre avis et que vous souhaitez l'acheter via le lien sur notre site Web, vous pouvez obtenir une petite commission pour nous aider à couvrir les coûts de notre site Web (ce produit n'est pas bon marché, donc un grand merci de soutenir le site Web) .
Nous ne vous souhaitons que du succès et espérons que votre avenir sera rempli de délicieuses viandes fumées !
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