Desde el lanzamiento de este sitio web como pasatiempo en 2021, Barbacoa Villa ha apoyado a millones de entusiastas de la barbacoa y la parrilla en todo el mundo y también en todo el país.
Para aprender a ahumar y asar carne en su propio jardín, puede encontrar una selección de consejos, trucos, reseñas y herramientas en Barbacoa Villa. Compartimos todo a lo largo del camino, en nuestro viaje desde un novato a un pitmaster.
El fondo
Hola, soy Jerry Clinkstan y soy el fundador de Barbacoa Villa. Sabía que tenía que aprender a cocinar así en mi propio patio trasero después de experimentar la verdadera barbacoa oriental y sureña por primera vez.
Entonces, me dispuse a cocinar una suculenta pechuga, costillas y lomo de cerdo con una tetera Weber de confianza y una bolsa de carbón.
Pero me di cuenta de que después del primer bocado, obviamente no tenía idea de lo que estaba haciendo y me dispuse a aprender todo lo que pudiera sobre la barbacoa tradicional. Me quedé rascándome la cabeza después de cientos de búsquedas en Google.
¿Debo usar carbón en trozos o briquetas para cocinar? ¿Qué hace que un fumador sea perfecto para principiantes? ¿Por qué diablos no ha cambiado la temperatura de mi pechuga en 3 horas, y qué es el Texas Crutch del que escucho todo el tiempo?
Cuanto más aprendí, más leí consejos confusos y contradictorios. Si bien hay algunos instrumentos, foros y libros excelentes disponibles, me hizo perder el sueño al reunirlo todo y comprender qué consejos de confianza y qué ignorar. Así es como comencé este sitio web para brindarle la mejor información sobre barbacoa que realmente desea saber.
Creando el mejor recurso de información para consejos de barbacoa.
Quería construir el recurso exacto que desearía haber encontrado cuando apenas comenzaba a encontrar buenos consejos de la lucha.
Entonces, ¿qué me hace pensar que soy elegible para escribir sobre barbacoa? Nunca he ganado un premio de barbacoa. Es obvio. Me comprometo a reunir los últimos consejos, técnicas y comentarios de toda la web.
En los últimos años, he reunido un pequeño equipo de entusiastas de la barbacoa con ideas afines, compartiendo sus experiencias.
A diferencia de muchos otros expertos que venden su propia marca de productos para barbacoa, o cursos de cocina, blogs y reseñas, somos totalmente independientes e imparciales.
Podemos relacionarnos con productos que hemos investigado y sugerir de vez en cuando. Si está de acuerdo con nuestra opinión y desea comprarlo a través del enlace en nuestro sitio web, puede obtener una pequeña comisión para ayudarnos a cubrir los costos de nuestro sitio web (este material no es barato, así que muchas gracias por apoyar el sitio web) .
¡Le deseamos todo el éxito y esperamos que su futuro esté lleno de deliciosa carne ahumada!
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